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盈禾备用网址:经常光顾该店的消费者大多是来自珠三角等地的游客

时间:2021/11/28 8:47:58  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:据了解,“簸箕炒菜”既便宜又好吃。它在高州盛极一时,每个小镇都有自己的经典老字号。石谷镇是高州市“中国小城镇建设重点镇”。在这里,“盼盼烹饪”参与并见证了百年传统美食石鼓的繁荣与发展。顾秀良的“簸箕煲”是石谷县最古老的“簸箕煲”之一,位于石谷绪,目前的经营者是家族“簸箕煲”第三代...
据了解,“簸箕炒菜”既便宜又好吃。它在高州盛极一时,每个小镇都有自己的经典老字号。石谷镇是高州市“中国小城镇建设重点镇”。在这里,“盼盼烹饪”参与并见证了百年传统美食石鼓的繁荣与发展。顾秀良的“簸箕煲”是石谷县最古老的“簸箕煲”之一,位于石谷绪,目前的经营者是家族“簸箕煲”第三代继承人顾秀良。

顾秀亮告诉记者,顾秀亮的“平底锅”每只售价10元,旺季一天能卖出300多只,淡季一天能卖出100多只。他自己从七岁起就一直帮父母做簸箕,他对这件事有很深的感情。“簸箕炒菜”虽然简单,但过程复杂,考验着人们的吃苦耐劳精神。每天凌晨两点,他和他的家人就得起床,开始工作四个多小时。

90后顾秀良说,在他爷爷经营“簸箕锅”的年代,“簸箕锅”只卖几分钱,但主要采用的是“换货”的方法,比如拿米饭。或其他物品来交换“簸箕烹饪”。在艰苦的岁月里,爷爷做了一个“簸箕做饭”来养家糊口。如今,生活越来越好了。顾的“簸箕烹饪”也发展到在三个不同的地方有三家门店。经常光顾该店的消费者大多是来自珠三角等地的游客。下一步,顾家的“簸箕烹饪”将推广“簸箕烹饪”非物质文化遗产的应用,并计划扩大运营规模,打造线上线下销售模式,让更多遥远的食客可以随时随地吃到高州“簸箕烹饪”。

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